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CHAMPAGNE

Chapitre magistral

Chapitre magistral du 4 avril 2020


Chapitre magistral du 3 – 4 -5 avril 2020

Vendredi 03 Avril 2020

 18 h 30          « Pour les Anysetiers Rémois » : Départ en car du parking Cora Cormontreuil côté station-service, passage à Chigny-les-Roses et à Rilly-la-Montagne.

 

18 h 45          Départ des hôtels d’Epernay en car.

19 h 15          Soirée dégustation autour du thème « champagnes et mets »

Salle des Fêtes de Damery - 78 rue Paul Douce – 51480 Damery

00h00 Retour en car aux hôtels d’Epernay, à Rilly, à Chigny et à Cora-Cormontreuil. 

Samedi 04 Avril 2020

 Matinée libre

 

 17 h 45          « Pour les Anysetiers Rémois » : Départ en car du parking Cora Cormontreuil côté station-service, passage à Chigny-les-Roses et à Rilly-la-Montagne.

 

17 h 45          Départ des hôtels d’Epernay en car.

18 h 30          Chapitre Magistral au champagne Nicolas Feuillatte

20 h 00          Apéritif anisé

21 h 30          Dîner de gala animé par l’orchestre SWING TIME - Maistre Anysetier.

Présence de notre photographe « A votre image » pour la réalisation de DVD et photos qui vous seront proposés en fin de soirée

02 h 00          Retour en car aux hôtels d’Epernay, à Rilly, à Chigny et à Cora-Cormontreuil.

 Dimanche 05 Avril 2020

 Aucun service de car n’est prévu

 

 10 h 15          Visite des caves Mercier en petit train, avec dégustation

 

68-70 Avenue de Champagne – 51200 Epernay - Tél : 03 26 51 20 20

12 h 30          Déjeuner de départ

Restaurant « La Ferme de Presles » - 51480 Nanteuil-la-Forêt –

Tél : 03 26 59 41 36


 Vendredi 03 avril 2020

 

Dîner de dégustation : Autour du mariage des mets et du champagne …

Salle des fêtes de Damery

 Apéritif-Cocktail

 

Champagne Maurice Philippart

Brut Grande Réserve 1er Cru

 

Foie gras au naturel, gelée de Champagne, petite brioche au sel de Guérande

Champagne Alain Lallement

Prestige Grand Cru

 

Bar poché au Champagne aux morilles et asperges

Champagne Colin

Blanc de Blancs 1er Cru

 

Suprême de dinde rouge des Ardennes, jus crémé,

pommes en l’air, fricassée de champignons de Crouy

Champagne Brixon-Coquillard

Brut 1er Cru

 

Vieux comté, compotée de griottes, pointe de mâche,

Fromage de chèvre d’Argonne et pain croustillant

Champagne Gratiot et Cie

Brut

 

Eclair crumble à la mangue et mousseline vanille bourbon, tuile gruétine

Champagne Delaunois Daniel et Fils

Cuvée Sélection 1er Cru

 

Café – chocolat

 

Le repas est préparé par la Maison Schosseler Traiteur

Messire Virgile Schosseler, Maistre Anysetier

La dégustation sera animée par Francis MONDET, Maistre de cérémonie


 

Samedi 04 avril 2020

Escriteau

Menu du dîner de Gala

Salle panoramique du Champagne Nicolas FEUILLATTE

 

Apéritif cocktail

 

Grosse raviole de Gambas, légumes oubliés et nage crémeuse au Ratafia

 

Sorbet fraicheur au Champagne

 

Fricassée d’onglet de veau et croquette de champignons persillés, sauce crémeuse

 

Panaché de nos fromages régionaux, Langres et Chaource

Mesclun de salade à l’huile de pépin de raisins

 

Cube de chocolat intense, poires en vitrification et crémeux à la pistache

 

Café gourmandise de chocolateries

 

Breuvaiges

Champagne à discrétion

Chiroubles 2018

Eaux plate et pétillante

Le repas est préparé par

Messire Franck Philippet, Maistre Anysetier


 

Ordre International des Anysetiers   Commanderie de Champagne

Franck PHILIPPART - Grand Maistre

 

Inscription au Chapitre magistral du 04 Avril 2020

 

  A renvoyer avant le 21 mars S.V.P.

A notre amie Gisèle PHILIPPART, épistolière en charge des inscriptions

Tél. : 06 87 82 80 59. Email : gisele.philippart@orange.fr

 

Nom Prénom…………………………………..………Commanderie de …………………………….

Participera au défilé   oui       non      Dignité ......................................................................

Accompagné de ………………………………………………………………………………………….

Nom Prénom…………………………………..………Commanderie de …………………………….

Participera au défilé   oui       non      Dignité ......................................................................

Souhaite(nt) dans la mesure du possible être à la même table que : ...................................

.....................................................................................................................................................

Hôtel où vous avez réservé : ..........................................................................................................

 

 

Montant/

personne

Nbre/

Personnes

 

Total

Vendredi 3 avril 2020

 

 

 

 

Dîner de dégustation à la Salle des Fêtes de Damery

 

Navette car (Réponse obligatoire pour l'organisation)

Car  Départ Cormontreuil  oui   non   (nbre de personnes)

Car  Départ Epernay         oui   non   (nbre de personnes)

 

80 €

 

 

8 €

8 €

 

 

 

Samedi 4 avril 2020

 

 

 

 

Chapitre magistral chez Nicolas Feuillatte à Chouilly

 

Car  Départ Cormontreuil  oui   non   (nbre de personnes)

Car  Départ Epernay         oui   non   (nbre de personnes)

 

Soirée de Gala (Don inclus pour les œuvres et cadeaux traditionnels)

 

 

 

10 €

10 €

 

130 €

 

 

 

 

Dimanche 5 avril 2020

15 €

 

 

Visite des Caves Mercier à Epernay

35 €

 

 

Déjeuner au Restaurant "La Ferme de Presles"

 

 

 

TOTAL

 

 

 

IBAN International

FR76 1020 6133 0105 3269 9974 058         AGRIFRPP802

 Ordre international des Anysetiers

Commanderie de Champagne

22 Rue Gambetta, 51500 Rilly-la-Montagne



63ème Chapitre Magistral – 4 avril 2020

Réservation d’hôtel

 

Six options de réservation chambres ont été prises dans les six hôtels ci-dessous :

Elles sont valables jusqu’au 21 mars 2020

Nous vous invitons par conséquent à contacter ces hôtels le plus tôt possible en leur indiquant

Inscription dans le cadre « groupe Anysetiers de Champagne »

afin de bénéficier du tarif anysetier

 

1 - Hôtel Auberge Champenoise

68, rue des Prieures - 51530 Moussy

Tél. : 03 26 54 03 48

Fax : 03 26 51 87 25

Email : auberge-champenoise@wanadoo.fr

Tarifs :

83 € TTC la chambre double avec grand lit et petits déjeuners inclus

85 € TTC la chambre twin (2 lits) petits déjeuners inclus

69 € TTC la chambre individuelle avec petit déjeuner inclus

 

2 - Hôtel Comfort Suite Les Demeures Champenoises

2-6 Rue François Bonal - 51200 Epernay

Tél. : 03 26 55 36 10

Email : idchampenoises@vacanceole.com

Tarifs : Suivant les chambres avec moins 10% pour les Anysetiers

 

3 - Hôtel la Villa Eugène

82/84 Avenue de Champagne - 51200 EPERNAY

Tél. : 03 26 32 44 76

Fax : 03 26 32 44 98

Email : info@villa-eugene.com

Tarifs : Consulter l’hôtel

 

4 - Grains d’Argent

1 Allée du Petit Bois - 51300 DIZY

Tél. : 03 26 65 76 28

Email : reservation@lesgrainsdargent.fr

Tarifs : Consulter l’hôtel

 

5 - Hôtel Campanile

Les Terres Rouges – 51300 DIZY

Tél. : 03 26 55 33 66

Email : epernay.dizy@campanile.fr

Tarifs : 90€ petit déjeuner inclus

 

6 - Hôtel Bagatelle

214 Chemin des Bas Jardins - 51300 DIZY

Tél. : 03 26 51 00 13

 Email : contact@hotel-bagatelle.com

Tarifs : 77€ petit déjeuner inclus

 

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